http://www.trud.cc/files/attach/att10311.pdf?lng=bg
За египетските загадки. Обяснения и митология.

http://izkustvoto.com/content/view/1688/70/
Тук е второто издание на книгата, спомената в предишния постинг.

http://www.chitanka.info/lib/text/25
Всички, които имате вкус и интерес към литературата и историята. Тази книга е преведена от френски. Претърпя две издания. Второто от тях е по-пълно, е обяснения за египетската митология. За тези, които...

Разбиваме четвърт кило сливов или шипков мармалад с 200 грама вода. Добавяме 200 грама пудра захар, 25 грама олио, малко канела и карамфил, 50 грама орехови ядки или стафиди, половин кило брашно, предварително пресято с една чаена лъжичк...

Разбиваме осем яйца, сол и 200 пресято брашно. Постепенно към тази смес наливаме 1 литър прясно мляко, в което е разтворено половин пакет краве масло. Наливаме в намазана тава и печем. Поднасяме с прясно или кисело мляко.

Свареното пиле обезкостете напълно, нарежете едрите части на ситно, разбъркайте черен пипер, поставете в тавичка или съд от йенско стъкло, сипете малко от бульона - да се покрие дъното два пръста, нарежете върху месото масло, пушено сире...

Взема се 200 г пушени гърди, и то от тези части, които са най-неприятни за сурово ядене - кокалчета, хрущялчета, по-твърда кожа и прочее. Нарязват се на парчета, а кожичките съвсем на тънко и ситно, и врат във вода около половин час пред...

Вместо джоджен, дивисил или чубрица, както е по българската традиция, слагате съвсем други подправки - копър или магданоз само, може и двете. Те придават само сладникав вкус - много добро. Другият вариант е кърито. Може и да е люто, може...

Вместо да търсим всичките продукти, вадим ги стерилизирани от буркани с подобни смеси, които бихме намерили на пазара. Навремето имаше буркан с Ловджийска салата. Намерете нещо подобно. Режем на дребно - а картофите на кубчета. Добавяме ...

То самото се състои от кайма, така че при липса на такава го използвайте за целта. Към две кутии варено добавете чаша и половина ориз.

Варим четвърт кило масло и половин литър мляко дълго на слаб огън. След изстиване разбивате ги с миксер с приставката за пюрета. Слага се едно денонощие в хладилника - да бъде бяла, а не жълта отгоре. След това пак се разбива и се подсла...