Всички помним, как по време на тоталитаризма у нас цел бяха високите добиви на фуражите. Даваше ни се брашно от фураж, който е предназначен за животни всъщност. И кухнята ни е изобщо много тестена. А това не бива да е характеристика на фината кухня.
По-нататък можем да се научим да правим у дома кексове, каквито другите по принцип не правят. Много по-фини. Изискани. С рядко употребявани от другите домакини подправки и съставки. Каквито правят майсторите в изисканите заведения и домове в чужбина.